道경 축산위생연구소, 축산가공품업소 위생기술지도 1712건 검사, 부적합 14건 발생

道경 축산위생연구소, 축산가공품업소 위생기술지도 1712건 검사, 부적합 14건 발생: 안전한 축산물 생산을 위한 맞춤형 기술지도 강화요인; 2016.08.01 19:41 입력

한연수 기자 kbr2hys@gmail.com

경기도축산위생연구소는 올해 상반기 도내 축산가공품업소 683곳을 대상으로 위생기술지도를 실시한 결과, 성분규격 부적합 건수가 지난해 동기 대비 46%가량 감소했다고 1일 밝혔다.   <o:p></o:p>올해 상반기 위생기술지도는 총 683곳의 업소 1712건을 대상으로 이뤄졌으며, 이중 부적합 14건을 적발했다.   <o:p></o:p>이는 지난해 상반기 1600건을 대상으로 실시한 검사 결과, 26건을 적발했던 것에 비해 약 46%(-12건)가 감소한 수치다.   <o:p></o:p>부적합률(부적합 건수/총 검사 건수)은 지난해 1.63%에서 올해 0.82%로 약 0.81%가 감소했다.또, 축산물위생관리법 위반으로 ‘영업정지’ 또는 ‘품목제조정지’ 등 행정처분을 받게 된 업소도 지난해 94곳에서 올해 81곳으로 13곳이 줄어든 것으로 나타났다.   <o:p></o:p>특히, 지난 6월에는 주요 부적합 축산물 가공품의 유형인 식육추출가공품생산업체 17개소 22품목에 대한 특별수거검사를 실시해 3건의 부적합품을 검출, 불량축산물이 유통되지 않도록 조치했다.   <o:p></o:p>식육추출가공품은 부산물이 주원료로 사용돼 위생관리가 허술할 경우 식중독균등의 미생물에 오염될 수 있는 위험성이 높은 것으로 알려져 있다.   <o:p></o:p>이 같은 결과에 대해 연구소 관계자는 “올해 대체적으로 축산가공업소의 위생상태 수준이 향상됐다.   <o:p></o:p>이는 그간 축산위생연구소에서 축산물위생관리법, 축산물의 가공기준 및 성분규격 등의 관련 규정을 중심으로 부적합 또는 행정처분 업체를 대상으로 맞춤형 위생지도를 실시한 결과”라고 설명했다.   <o:p></o:p>임병규 도 축산위생연구소장은 “앞으로도 안전하고 위생적인 축산물 생산과 위생수준 향상을 위해 가공업체들에 대한 기술적 자문이나 컨설팅 등 맞춤형 기술 지도를 지속적으로 운영하겠다”며 “하계 휴가철을 맞아 다소비 축산물에 대한 수거검사를 통해 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 축산물이 생산되도록 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.   <o:p></o:p>한편, 도 축산위생연구소는 ‘위생기술지도’를 통해 기술지도 상담은 물론, 축산물가공업체들을 대상으로 수거·위탁검사를 실시하고 원인을 분석해 그에 맞는 기술적인 자문이나 컨설팅을 무료로 지원하고 있다.   <o:p></o:p>특히, 축산위생연구소 직원들은 수의과대학에서 공중 보건학, 미생물학 등을 전문적으로 학습한 수의사들로 구성돼 전문적인 케어가 가능하다는 장점이 있으며, 전문가들의 심도 있는 검사·분석, 그에 따른 현장적용 및 지도 등의 조치를 받을 수 있다.   <o:p></o:p>기술 지도를 받길 원하는 도내 축산물 가공·생산업체는 경기도 축산위생연구소(031-8008-6300)로 문의하면 된다.

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